О, цей милий ягідний пиріг! Він не тільки радує своєю яскравістю, але й дарує насолоду кожного разу, як ви відчуваєте його смак. Залежно від вибору ягід – будь то малинка, чорниця, полуничка або вишенька – десерт може здивувати вас різноманітністю відтінків кольору і тонким балансом між солодкістю та кислинкою. Це справжній вибух природних смаків, який здатен підняти настрій у будь-який день!
Інгредієнти для тіста:
- 3 яєчка – свіжі, як ранок;
- 120 г цукру – для солодкої гармонії;
- Штрих ванільного цукру – для аромату;
- 80 г олії – щоб тісто було м’якеньким;
- 100 г молочка – для ніжності;
- 1/3 ч. л. солі – трохи балансу;
- 200 г пшеничного борошна – основа нашої випічки;
- 1 ч. л. розпушувача – для легкості.
Інгредієнти для начинки:
- 120 г ягід (вишенька та смородина) – солодка свіжість літа;
- 1 ч. л. крохмалю – для ніжної густоти.
Приготування:
Захоплено збиваємо яєчка міксером, поки не з’явиться пухнастість, наче хмаринка. Поступово додаємо цукор, продовжуючи збивати, поки маса не стане майже білою. Трішечки ванілі та солі додадуть нашій суміші особливого шарму.
Тепер вливаємо молочко та олію, дбайливо перемішуючи, щоб усі інгредієнти злились в одне ціле. Потім поступово додаємо борошно та розпушувач, перетворюючи все в густе бісквітне тісто — головний компонент нашого дива.
Форму покриваємо пергаментом і викладаємо тісто, розрівнюючи його, щоб вийшло ідеально. Змішуємо ягоди з крохмалем і акуратно викладаємо на тісто — це наш секрет ніжності.
За бажанням можна додати мигдальні пелюстки, які додадуть витонченості. Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин.
От і готово — м’який, пишний ягідний пиріг, що дарує насолоду своїм неймовірним смаком. Використовуйте як свіжі, так і заморожені ягоди, щоб створити цей кулінарний шедевр у будь-яку пору року!