Спекотне літо — ідеальний час для легких та смачних десертів. І що може бути краще, ніж торт без випічки, який приготувати можна буквально за мить? Цей десерт не лише швидкий у приготуванні, а й надзвичайно апетитний, особливо з полуницею та бананом. Без зайвого борошна і важких інгредієнтів — секрет вашого ідеального літнього частування!
Торт без випічки з полуницею та бананом
- желатин – 25 г
- вода – 100 мл
- полуниці – 300 г
- банани – 2 шт.
- лимонний сік – для бананів
- сир (9% жирності) – 350 г
- сметана (15% або 20% жирності) – 400 мл
- цукор – 150 г
- ванільний цукор – 10 г
- білий шоколад (з горішками) – 30 г
Приготування:
Починаємо з того, що замочуємо желатин у прохолодній воді, ретельно змішуємо і відставляємо на кілька хвилин, аби він набух.
Полуницю нарізаємо красивими шматочками. Вони стануть не лише інгредієнтом, а й прикрасою нашого торту.
Банани нарізаємо кружечками, додаємо трохи лимонного соку і обережно перемішуємо. Це дозволить зберегти їхній яскравий колір.
В іншій мисці з’єднуємо сир, сметану, цукор та ванільний цукор. Використовуємо блендер, щоб отримати гладеньку масу.
Розтоплюємо желатин у мікрохвильовці, поступово, не перегріваючи. Додаємо до нього трішки сирної маси, добре змішуємо, і об’єднуємо з основною масою.
Додаємо до сирної суміші підготовлені фрукти, акуратно перемішуючи. Це момент, коли ваш десерт наповнюється кольором і ароматом.
У роз’ємну форму (діаметр близько 16 см) викладаємо підготовану масу, застеливши боки плівкою для зручності.
Залишаємо в холодильнику на кілька годин, щонайменше на три, щоб маса добре застигла і торт набув ідеальної форми.
Коли торт готовий, прикрашаємо його шоколадом з горішками — це додасть особливого шарму та хрумкоти. Подавати з любов’ю та насолоджуватися кожним шматочком. Смачного насолоди!