Навчитися готувати корисні та прості страви з буряка — справжня насолода для тих, хто піклується про своє здоров’я. Рекомендуємо звернути увагу на цей чудовий рецепт.
Інгредієнти:
- буряк – 1-2 шт.;
- огірок – 2 шт.;
- листя салату;
- кріп – пучок;
- петрушка – пучок;
- цибуля червона – ½ шт.;
- олія – 4 ст.л.;
- часник – 2 зубчики;
- оцет бальзамічний – 0,5 ст.л.;
- сіль – ½ ч. л.
Приготування:
Спочатку відваріть буряк, дайте йому охолонути і зніміть шкірку. Наріжте буряк тонкими півкільцями. Огірки подрібніть на тонкі круги і викладіть їх разом з буряком у салатник.
Додайте до салату чверть кільця червоної цибулі. Дрібно поріжте петрушку та кріп, а листя салату акуратно порвіть руками. Усі ці інгредієнти втручаємо в буряки та огірки.
Для заправки з’єднайте олію з бальзамічним оцтом і пропустіть через прес часник. Додайте сіль та мелений чорний перець за смаком.
Залийте салат заправкою і ретельно перемішайте.
І ось — ваш швидкий та корисний салат готовий! Без зайвих калорій, без майонезу, зате сповнений вітамінами. Спробуйте, і ви не пошкодуєте!