Хто ж не любить ласувати смачними сирними вушками? Це печиво підкорює своєю простотою у приготуванні і водночас універсальністю. Вони стануть чудовим доповненням до вашого чаю, кави або просто як смачний перекус на ходу.
Інгредієнти:
- сир – 220 г;
- вершкове масло – 60 г;
- цукор – 30 г;
- борошно – 150 г;
- розпушувач – 1 ч.л.
Приготування сирних вушок:
Спершу в мисці поєднуємо сир із вершковим маслом і додаємо цукор. Гарненько все перемішуємо. Потім поступово додаємо частину просіяного борошна разом з розпушувачем, формуючи ніжне тісто.
Згодом додаємо решту борошна, вимішуємо до однорідності. Розкочуємо тісто в прямокутний пласт, товщиною близько 3-4 мм.
Тепер посипаємо пласт цукром, рівномірно його розподіливши. Уявно ділимо пласт на дві половини та скручуємо їх у рулети, зводячи до центру прямокутника.
Один рулет кладемо на інший і розрізаємо на шматочки товщиною приблизно 1 см.
Отримані печивні “сердечка” викладаємо на деко, попередньо застелене пергаментним папером.
Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин.
Результат – чудове домашнє сирне печиво, яке просто тане у роті. За бажанням, посипте готові сирні вушка цукровою пудрою для додаткової ніжності та солодкості. Смачного!
