Хочете здивувати своїх рідних на свята чимось особливим, але часу обмаль? Ми підготували рецепт торту, який не потребує випікання. Ідеальний варіант для Різдва — швидко, легко і неймовірно смачно!
Необхідні інгредієнти для основи:
- борошно — 120 г;
- какао — 2 ст. л.;
- цукор — 2 ст. л.;
- вершкове масло — 70 г.
Необхідні інгредієнти для крему:
- сметана — 500 г;
- цукор — 70 г;
- ванільний цукор — 8 г;
- желатин — 10 г;
- вода — 3 ст. л.;
- волоський горіх — 80 г;
- шоколад — 80 г;
- чорнослив — 100 г.
Процес приготування:
Змішуємо борошно з какао і цукром, щоб отримати однорідну масу. Холодне вершкове масло натираємо на тертці прямо в борошняну суміш — так ми досягаємо ідеальної крихти.
Пересипаємо цю крихту на сковороду, обсмажуємо на середньому вогні близько 15 хвилин, не забуваючи постійно помішувати. Тепер займемося кремом: у сметану додаємо ванільний і звичайний цукор, добре перемішуємо.
Продовжуємо процес: волоські горіхи і шоколад подрібнюємо до крихти, чорнослив дрібно нарізаємо. Ці інгредієнти додадуть крему неповторний смак.
Желатин заливаємо водою, а сметанну масу збиваємо міксером на середній швидкості кілька хвилин. Підігрітий у мікрохвильовці желатин вливаємо до кремової маси.
Додаємо в крем шоколадну і горіхову крихту разом з чорносливом, знову ретельно перемішуємо.
У форму з кондитерським кільцем діаметром 18 см викладаємо частину шоколадного коржа.
Розподіляємо зверху весь крем, вирівнюємо поверхню так, щоб вона була гладенькою.
Засипаємо поверхню торта рештою крихти, відправляємо в холодильник мінімум на 3 години, щоб він добре застиг.
Цей простий і вишуканий торт стане вашим улюбленим. Він не вимагає духовки, а весь процес займе усього півгодини, не враховуючи час застигання. Справжній різдвяний смак у кожному шматочку!
