Салат “Багата наречена” – це справжнє диво з простих і доступних інгредієнтів. Смакує він неймовірно ніжно й витончено, хоча і не потребує особливих зусиль для приготування. З цією стравою ваш стіл виглядатиме святково, адже пекінська капуста додає йому легкості, а сир, картопля та курка роблять його ситним і поживним.
Інгредієнти:
- пекінська капуста – 1 шт.;
- гриби – 500 г;
- куряче філе – 1 шт.;
- картопля – 4 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- сир – 100 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- сіль – 1 ч.л.;
- цукор – 2 ч.л.;
- оцет 9% – 1 ст.л.;
- вода – 3 ст.л.;
- майонез.
Приготування:
Починаємо з нарізання цибулі пір’ям, додаємо до неї сіль, цукор, оцет і воду, залишаємо на 10 хвилин, щоб цибуля промаринувалася. А поки очищаємо печериці та нарізаємо їх тонкими скибочками.
На розігрітій сковороді з олією обсмажуємо гриби до повного випаровування вологи. Тим часом відварюємо картоплю та яйця.
Натріть очищену картоплю на дрібній тертці, яйця – також натріть у окрему миску. Сир краще натирати на великій тертці, щоб шматочки виглядали більш ефектно.
Перший шар – картопля. Викладаємо його в тарілку і змащуємо майонезною сіточкою. Далі – шар обсмажених грибів з маринованою цибулею.
Цибулевий шар знову покриваємо майонезом. Після цього викладаємо варену курячу грудку, розділену на волокна, і змащуємо майонезом. Посипаємо все шаром яєць.
Змащуємо яєчний шар майонезом, а потім солимо і обережно присипаємо з усіх боків і зверху нашаткованою пекінською капустою.
Капусту також покриваємо тонким шаром майонезу, а потім – посипаємо сиром.
Останній штрих – прикрашаємо салат свіжою петрушкою. І ось він, ваш цікавий та смачний салат із простих інгредієнтів, готовий зачарувати всіх за столом!