Інгредієнти:
- Огірок – 3 шт.
- Редиска – 5 шт.
- Яйце – 3 шт.
- Кріп – 5 гілочка
- Цибуля зелена – 3 гілочки
- Сметана – 2 ст.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Перець чорний – 0,5 ч.л.
Приготування:
З радістю запрошую вас приготувати цей свіжий весняний салат з редиски, огірків та яєць. Перш за все, давайте підготуємо всі необхідні інгредієнти.
Почнемо з редиски: обріжте її кінчики та ретельно промийте. Переконайтеся, що редиска свіжа та насичена кольором.
Огірки та зелень теж потрібно добре промити, а потім висушити, щоб їх смак розкрився повністю.
Перед тим, як додавати яйця до салату, їх слід відварити та охолодити. Для ідеального жовтка, варіть яйця близько 7 хвилин, а тоді занурте у крижану воду. Так жовтки залишаться ніжними.
Заправка з сметани — справжня знахідка для цього салату. Оберіть сметану з жирністю від 20%, щоб додати страві ніжності і легкості.
Тепер переходимо до нарізки: обріжте кінці огірка і тонко наріжте його. Якщо огірок великий, розріжте його на чотири частини для зручності.
Редиску також обріжте з обох боків, розріжте навпіл і наріжте тонкими скибочками. Якщо редиска велика, розріжте її на четвертинки.
Зверніть увагу на розмір інгредієнтів: обирайте приблизно однакові порції огірків, редиски та яєць. Це допоможе зберегти баланс смаків.
Помістіть нарізані огірки та редиску у велику миску.
Яйця очистіть від шкаралупи, розріжте на четвертинки, а потім на дрібніші шматочки.
Кріп наріжте, видаливши жорсткі стебла. Наріжте зелену цибулю дрібно. Біла частина цибулі додасть пікантності, але якщо ви бажаєте м’якший смак, використовуйте лише зелену частину.
До миски з огірками та редискою додайте нарізані яйця, кріп і цибулю. Додайте сметану, приправте сіллю та свіжомеленим чорним перцем.
Обов’язково ретельно перемішайте салат, щоб усі компоненти з’єдналися під ніжною сметаною. Подавати варто одразу, щоб насолодитися свіжістю.
Якщо плануєте приготувати салат заздалегідь, наріжте інгредієнти і зберігайте їх у холодильнику під плівкою. Заправляйте перед подачею, щоб уникнути втрати свіжості овочів.
Страва чудово виглядає як у великій тарілці, так і у формі порційних закусок.
Ось і все — ваш салат з редискою, огірком та яйцем готовий. Насолоджуйтеся його смаком!
