Сьогодні я маю для вас особливий рецепт запіканки, яка стане вдалим вибором як для обіду, так і для вечері. Я від щирого серця раджу спробувати цей смаколик!
Інгредієнти:
- Кабачки — приблизно 3-4 штуки
- Картопля — 1-2 штуки
- Яйця — 3 штучки
- Пшеничне борошно — від 80 до 100 грамів
- Шинка або ковбаса — 100 грамів
- Ваш улюблений сир — 100 грамів
- Сіль — 1 чайна ложка
- Чорний мелений перець — на ваш смак
- Панірувальні сухарі — 20-30 грамів
- Олія — 1-2 столові ложки
Приготування:
Спочатку беру 3-4 свіженькі кабачки та 1-2 картоплини. Натерти їх на крупній тертці, трохи підсолити і перемішати. Після цього добре відтиснути зайву рідину і перекласти у велику миску.
До нашої овочевої суміші додати 3 яйця, чайну ложку солі, трохи чорного перцю для пікантності і 100 грамів пшеничного борошна. Все це ретельно перемішати до однорідної маси.
Форму для запікання змастити олією і посипати панірувальними сухарями для створення апетитної золотавої скоринки. Викласти половину маси у форму.
На перший шар розкласти шматочки шинки, а поверх розкласти шматочки вашого улюбленого сиру, наприклад, ніжної моцарелли.
На завершення накрити шар сиром і шинкою другою половиною кабачкової маси. Розрівняти верх, знову посипати сухарями для кращої текстури і відправити у духовку.
Випікати запіканку приблизно 45 хвилин у попередньо розігрітій до 180°C духовці. На виході отримаєте неперевершено ніжну і смачну страву, яка нагадає вам про затишок вашої кухні.
Смачного! Нехай ваші рідні залишаться задоволені!