Ви коли-небудь мріяли про морозиво, яке змогли б приготувати вдома, і таке, що нагадує про безтурботні дні дитинства? Спробуйте цей простий і чарівний рецепт з усього двома інгредієнтами!
Інгредієнти:
Згущене молоко варене – 200 г;
Вершки 30% – 500 г.
Приготування морозива:
Почніть з того, що викладіть в чашу міксера згущене варене молоко. Якщо хочете досягти ідеальної текстури, збийте його міксером буквально хвилинку, щоб уникнути грудочок.
Додайте до молока вершки і починайте збивати міксером. Плавно збільшуйте швидкість, поки маса не стане однорідною та кремовою.
Маленька порада від мене: використовуйте охолоджені вершки. Це забезпечить густу консистенцію, яка легко стікатиме з лопатки міксера.
Покрийте форму з високими бортиками харчовою плівкою. Перелийте отриману кремову масу у форму, ретельно вирівнюйте поверхню. Залиште заморожуватися на 3-5 годин у морозильній камері.
Коли морозиво застигне, вийміть його з форми і акуратно зніміть плівку.
Рекомендую прикрасити це ласощі тертим шоколадом, соковитими фруктами або свіжими ягодами. Це додасть вашому морозиву неповторного смаку і вигляду!