Кабачки – це не лише овочі, це справжня коштовність літа. Вони такі легкі, корисні й настільки універсальні, що одного разу спробувавши цей рецепт, ви точно закохаєтесь у нього! Ніжні кабачкові кружечки, приготовані без краплі олії, всередині яких ховається апетитна куряча начинка з сиром, стають улюбленою закускою для всієї родини.
Інгредієнти:
- Кабачки молоді – 500 г (2 невеликих)
- Сіль – дрібка
- Мелений чорний перець – за смаком
- Копчене куряче м’ясо – 100 г (Можна замінити на варене або печене філе)
- Вершковий крем-сир – 70 г
- Майонез – 70 г
Приготування:
Наші кабачки нарізаються кружечками товщиною до 1 см. Якщо овоч молодий, шкірку можна залишити, щоб зберегти всю користь.
Посипаємо їх дрібкою солі та дбайливо перемішуємо з перцем, щоб надати легкого аромату.
Обсмажуємо на сухій сковороді-гриль або з антипригарним покриттям, поки не утвориться апетитна золотава скоринка.
Поки кабачки охолоджуються, переходимо до начинки. Куряче м’ясо нарізаємо дуже дрібно. Далі додаємо вершковий крем-сир і майонез, щоб створити ніжну текстуру.
Усе ретельно перемішуємо до отримання кремової консистенції, яка буде танути в роті.
На кожен кружечок кабачка викладаємо по чайній ложечці нашої начинки, створюючи маленькі шедеври, які зникнуть зі столу першими.
Давайте спробуємо цей легкий рецепт прямо сьогодні, щоб переконатись: навіть найпростіші інгредієнти можуть перетворитися на справжнє кулінарне відкриття!