Необхідні складники:
Для тіста
тепле молочко – 200 мл
борошно – 500 г
цукор – 2 ст. л.
дріжджі сухі – 10 г
масло вершкове – 40 г
олія соняшникова – 4 + 1 ст. л.
яйце – 1 шт.
білок яєчний – 1 шт.
сіль – 1/2 ч. л.
нутелла – 9 чайних ложок
жовток яєчний – 1 шт.
Для прикраси
цукрова пудра – за вашим смаком
мед – 2 ст. л.
кокосова стружка – 4 ст. л.
Таємниці приготування:
Візьміть миску і об’єднайте в ній тепле молочко, цукор, дріжджі, розм’якшене вершкове масло, соняшникову олію, одне яйце і білок. Поступово додавайте борошно, змішане з сіллю, і ретельно все перемішуйте.
Вимішане тісто злегка змастіть ложкою олії, накрийте рушником і дайте йому відпочити і піднятися близько години при кімнатній температурі.
Коли тісто вже готове, змастіть руки олією і сформуйте з нього маленькі кульки. Кожну кульку розкачайте в коржик, покладіть в середину ложку ароматної нутелли і ретельно закрийте краї. Тепер залишилось лише надати їм форму пончика.
Викладіть пончики на деко, застелене папером для випічки, накрийте рушником і дайте ще раз піднятися протягом 10 хвилин. Після цього змастіть їх жовтком і відправляйте у розігріту до 180°C духовку на 25 хвилин.
Коли пончики охолонуть під рушником 10 хвилин після випічки, прикрасьте їх цукровою пудрою, змастіть медом і посипте кокосовою стружкою. Ваші дивовижні пончики готові! Насолоджуйтесь!