Тарталетки з ніжною червоною рибкою — це справжнє мистецтво кулінарії, яке внесе особливу нотку в кожне свято. Ця вишукана закуска займе гідне місце на ваших урочистостях, завойовуючи серця гостей своєю легкістю та неповторним смаком.
Що робить тарталетки незабутніми? Це їхня здатність бути універсальними й адаптуватися до різних смаків завдяки різноманітним начинкам. Зокрема, тарталетки з червоною рибою — це класика, перевірена часом, яка приваблює з першого погляду.
Інгредієнти:
Сіль – 1 ч.л.;
Листкове бездріжджове тісто;
Жовток – 1 шт.;
Молоко – 1 ст.л.;
Огірок – 1 шт.;
Сьомга – 150 г;
Кріп – пучок;
Сир Філадельфія – 2 ст.л.
Приготування:
Спочатку розгортаємо тісто на два пласти й вирізаємо з них круглі заготівлі. Кладемо їх на деко, змащуємо жовтково-молочною сумішшю та випікаємо до рум’яної скоринки при 180 градусах приблизно 15 хвилин.
Для формування тарталеток робимо обережний надріз з боків. Переходимо до начинки: дрібно нарізаємо ніжну сьомгу та свіжий огірок, дрібним кроком шаткуємо кріп.
Об’єднуємо всі компоненти в одній мисці, додаємо трохи сиру Філадельфія й солимо за смаком, щоб отримати ідеальну текстуру.
Поміщаємо отриману начинку в тарталетки.
Це справжня знахідка для вашого святкового столу, яка завжди вражає своїм смаком і виглядом! Не бійтеся експериментувати: сьомгу можна замінити іншою улюбленою слабосоленою рибою.
