Запрошуємо вас поринути в кулінарну чарівність із нашою улюбленою запіканкою з кабачків, приготовленою просто на сковороді. Ця страва – справжня ніжність на смак, де кожен шматочок тане у роті. Сирна нотка, яку дарують твердий сир і сир, в поєднанні з кабачками, створює неперевершену текстуру. Не забудьте вибрати молоді кабачки для ідеальної ніжності. А ще ця запіканка прикрашена золотистою скоринкою, що так і манить до столу. Рекомендуємо подавати її зі свіжою сметаною чи овочами, а ароматна зелень лише підкреслить смакові відтінки. Це чудовий вибір для швидкого сніданку або легкого обіду в колі сім’ї.
Інгредієнти:
-
Кабачок – 450 г
-
Сир середньої жирності – 180 г
-
Куряче яйце – 2 шт.
-
Молоко – 30 мл
-
Борошно – 2 ст.л
-
Твердий сир – 80 г
-
Часник – 1 зубчик
-
Сіль – за смаком
-
Чорний мелений перець – за смаком
Приготування запіканки з кабачків:
Спочатку зберіть усі необхідні продукти. У зручній мисці ретельно змішайте два курячих яйця разом із молоком.
Додайте до яєчної суміші сир, після чого збийте всі інгредієнти до однорідності, використовуючи міксер.
В яєчно-сирну масу додайте пару ложок пшеничного борошна і ще раз ретельно перемішайте.
Натріть твердий сир на дрібній тертці і додайте його до тіста. Приправте сіллю, перцем та дрібно подрібненим часником. Знову акуратно перемішайте.
Кабачки спочатку промийте під водою, а потім обсушіть. Відріжте кінчики і натріть на довгі слайси за допомогою овочечистки. Додайте ці слайси в приготоване тісто.
Уважно перемішайте всі інгредієнти, щоб кожен шматочок кабачка був покритий тістом.
Розігрійте сковороду на середньому вогні і налийте трохи олії. Викладіть усю масу на сковороду, накрийте кришкою та залиште на 15 хвилин, зменшивши вогонь до мінімуму.
Спостерігайте за краями запіканки – коли вони стануть золотистими, за допомогою тарілки обережно переверніть її на інший бік. Будьте обачні, адже запіканка дійсно ніжна.
На іншій стороні залиште запіканку готуватися ще приблизно 15 хвилин.
Ваш кулінарний шедевр готовий! Подавайте цю запіканку з теплом і любов’ю. Насолоджуйтесь кожним шматочком! Смачного!
