Інгредієнти для основи:
- Вівсяні пластівці – 100 г
- Молоко – 100 г
- Яйце – 1 шт.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Какао-порошок – 1 ст. л.
- Підсолоджувач – за смаком
- Сіль – 1 щіпка
Для сирного шару:
- Сир – 250 г
- Какао-порошок – 1 ст. л.
- Желатин – 20 г
- Молоко – 100 г
- Підсолоджувач – за смаком
Приготування:
Починаємо з основи. У блендері змішуємо вівсяні пластівці, молоко, яйце, сіль, підсолоджувач, розпушувач та какао-порошок. Все ретельно подрібнюємо.
Форму для випікання (20×20 см) застеляємо пергаментом. Виливаємо шоколадно-вівсяну масу та відправляємо в духову шафу, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.
Беремося до сирного шару. Желатин залийте молоком, розмішайте і дайте набрякнути.
В окремій мисці з’єднуємо сир, підсолоджувач та какао-порошок. Занурювальним блендером робимо однорідну масу.
У сирну масу додаємо розчинений желатин і ще раз ретельно блендеруємо.
Виливаємо сирну суміш на вже охолоджену вівсяну основу. Надсилаємо десерт у холодильник на кілька годин, щоб він добре застиг.
Час насолоджуватися! Такий десерт стане чудовим завершенням будь-якого обіду або приємним сніданком.
