Відкриваємо таємниці справжньої кулінарної магії — сьогодні ми приготуємо рибу в лаваші, яка перетворить ваш обід на маленьке свято смаку. Цей рецепт настільки вражає, що ваші близькі будуть у захваті!
Інгредієнти:
- філе риби — 1500 г;
- сметана — 2 ч. л.;
- сіль — ½ ч. л.;
- яйце — 2 шт.;
- майонез — 300 г;
- лаваш — 6 шт. 20х30 см;
- діжонська гірчиця — 2 ч. л.;
- цибуля ріпчаста — 1-2 шт.;
- сир — 200 г;
- петрушка — пучок.
Приготування:
Філе риби має бути чистим і сухим, тож промийте його і дбайливо висушіть паперовими рушниками. Нарізаємо рибу на невеличкі скибочки, приправляємо сіллю і додаємо улюблених спецій. Сіль втираємо, вкладаючи у шматки всю свою любов.
Тепер переходимо до соусу: збийте яйце в окремій мисці, додайте майонез, діжонську гірчицю і ретельно перемішайте. Дрібно натираємо сир, шаткуємо петрушку і з’єднуємо все це з соусом — смак буде неперевершеним!
Нарізаємо цибулю та помідор тонкими кільцями, викладаємо їх на листи лаваша, щедро поливаємо майонезним соусом. Далі накриваємо овочі скибочками риби, поверх знову наносимо соус — тут аромат починає вабити!
Закручуємо всю цю смакоту в акуратний конвертик із лаваша і викладаємо на деко, підстелене пергаментом. Кожен конвертик — це маленький подарунок вам від себе.
Повторюємо ці дії для всіх лавашів, аж поки не закінчиться риба і овочі.
Друге яйце з’єднуємо зі сметаною, збиваємо і покриваємо цією масою верхівки конвертиків, щоб утворилася апетитна золотава скоринка.
Запікаємо цю смакоту в духовці при 180 градусах приблизно пів години, поки аромати не заповнять весь будинок.
По завершенні отримаєте неймовірно апетитну рибу, запечену в лаваші разом з овочами. Для більш яскравого смаку раджу додати трішки чорного чи червоного перцю. Насолоджуйтесь!