Витягніть з холодильника склянку кефіру, захопіть кабачок і разом сотворіть дива на кухні – солодкі оладки до чаю. Це справжня знахідка для тих, хто шукає простий і бюджетний рецепт. Особливо влітку, коли кабачки свіжі та соковиті!
Інгредієнти:
- 250 мл кефіру – будь-якої жирності
- 450 г кабачків
- 170 г цукру
- 1 яйце
- 8 г цукру з корицею
- 300 г борошна
- 0.5 ч.л. соди
- олія для смаження
Приготування:
Затримайте подих і візьміть молоденький кабачок. Натріть його на великій тертці у простору миску. Додайте 8 г цукру з корицею, пів чайної ложки соди, 170 г цукру. Влийте 250 мл кефіру та розбийте яйце. Перемішайте все це, відчуваючи, як аромати починають розкриватися.
Всипте 300 грамів борошна, ретельно перемішавши, щоб уникнути грудочок. Ваше тісто має бути густим, як сметана, і готовим стати основою для ваших солодких шедеврів.
На розігріту сковорідку з олією викладайте тісто ложкою, формуючи круглі оладки. Смажте їх на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків, відчуваючи, як апетитний аромат заповнює кухню.
Покладіть готові оладки на тарілку і подавайте до столу з улюбленим варенням, шоколадним соусом або просто насолоджуйтеся їхньою легкістю з чашкою чаю. Це ідеальний момент для того, щоб зібрати родину чи друзів і поділитися радістю простого, але надзвичайно смачного частування.