Сьогодні у нашому меню — яєчно-гірчична намазка, яка стала справжнім відкриттям у світі швидких закусок. Цей невидимий герой святкового столу здатен перетворити звичайні бутерброди на справжній шедевр, що привертає увагу кожного гостя. Просто подайте його з хлібним кошиком, і ви побачите, як вона зникає з тарілок у мить!
Інгредієнти:
- Олія – 90 г
- Яєчний жовток – 2 шт.
- Часник – 1 зубець
- Гірчиця гостра – 1 ч. л.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком
- Чорний перець – за смаком
Приготування:
Спочатку беремо яйця, варимо їх до готовності. Відокремимо жовтки від білків, адже для цієї страви нам потрібні лише жовтки.
Тертий на дрібній тертці жовток стане основою. До нього додаємо зубчик часнику, попередньо пропущений через прес, та м’яке вершкове масло — це поєднання смаків вам сподобається.
Додамо трохи чорного перцю, дрібку солі, лимонний сік та гірчицю. Ці інгредієнти нададуть намазці неповторний аромат і легку пікантність.
Тепер настав час ретельно перемішати наші інгредієнти ложкою та збити вилкою, щоб досягти ніжної, повітряної текстури.
Наша намазка готова! Перекладаємо її в соусницю, запрошуємо гостей до столу і подаємо з хлібним кошиком.
Якщо ж ви налаштовані на бутерброди, просто наріжте багет, підсушіть його в духовці або злегка обсмажте на олії.
Намастіть намазкою шматочки хліба, зверху викладіть свіжі огірочки, а для завершення додайте трохи зеленої цибулі або кропу для свіжості.
І ось, все готово! Насолоджуйтесь кожним шматочком!