Цей домашній курячий паштет настільки ніжний, що його захочеться куштувати і на сніданок, і впродовж дня. А якщо додати трохи креативу при оформленні, то він стане справжньою зіркою святкового столу.
Складові, які знадобляться для приготування:
- 3 яйця;
- 350 г курячої грудки;
- 70 г вершкового масла;
- 50 – 70 г молока;
- Мускатний горіх, перець, сіль.
Процес приготування
Спочатку відваріть курячу грудку в підсоленій воді з ароматними спеціями та лавровим листом. Після охолодження наріжте її на шматочки.
Яйця також потрібно відварити та охолодити.
Потім змішайте всі інгредієнти разом з молоком, вершковим маслом, сіллю та спеціями, додавши перцю для аромату.
Порада: спробуйте змінити класичний рецепт, додавши половину копченого курячого м’яса замість відвареного. До смаку можна додати обсмажені печериці чи соковитий солодкий перець. Цей паштет ідеально підходить для святкових бутербродів: прикрасити смакоту можна свіжими овочами, ароматною зеленню, зернами гранату чи присипкою з кунжуту або подрібнених горіхів. Спробуйте варіанти з індички або кролика для різноманітності.