Цей десерт виходить дуже легким і ніжним, із яскравою цитрусовою ноткою. Мандарини додають свіжості, яблуко — м’якості, а вершки роблять текстуру кремовою. Кокосова стружка завершує смак і додає приємної структури. У результаті маємо холодний десерт без складних етапів.
Інгредієнти
• Яблуко — 1 шт.
• Мандарини — 500 г
• Кукурудзяний крохмаль — 100 г
• Вершки 33% — 200 мл
• Цукрова пудра — 30 г
• Кокосова стружка — 200 г
Як приготувати
Яблуко і мандарини подрібнюю до пюреподібної консистенції.
Додаю крохмаль і прогріваю до загущення.
Перекладаю масу у форму, застелену плівкою, і залишаю остигати.
Вершки збиваю з цукровою пудрою.
Застиглу основу покриваю вершковим шаром.
Обсипаю кокосовою стружкою перед подачею.
