Дозвольте поділитися з вами секретом приготування напрочуд швидкого яблучного пирога на сковороді, не вмикаючи духовку. Цей дивовижний рецепт, перевірений часом, я отримала від своєї бабусі, і тепер пиріг завжди виходить неймовірно смачним та легким у приготуванні.
Інгредієнти для тіста:
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 3 ст.л.;
- Сіль – дрібка;
- Ванільний цукор – 2 ч.л.;
- Молоко – 100 мл;
- Вершкове масло – 40 г;
- Борошно – 160 г;
- Розпушувач – 10 г.
Інгредієнти для крему:
- Яблука – 400 г;
- Вершкове масло – 30 г;
- Цукор – 2 ст.л.
Приготування:
Спершу не забудьте очистити яблука від шкірки і серцевин, нарізаючи їх на невеличкі шматочки. У сковороді обережно розтоплюємо вершкове масло разом із цукром — цей аромат не залишить вас байдужими.
Коли основа готова, викладайте яблука у сковороду і тушкуйте близько 10 хвилин. Тим часом приступаємо до тіста: розмішуємо яйця із цукром, ванільним цукром і дрібкою солі, додаючи нотку сімейного тепла.
Додаємо до яєчної суміші тепле молоко та м’яке вершкове масло. Перемішайте, відчуваючи, як інгредієнти об’єднуються в єдине ціле. Просіюйте борошно та розпушувач, замішуючи гладке тісто без жодної грудочки.
Змащуємо чисту сковорідку маслом або олією, кладемо на дно папір для випікання. Дбайливо викладаємо яблука на дно і ставимо на середній вогонь.
Наливаємо тісто зверху яблучного шару, розрівнюємо і випікаємо під кришкою на мінімальному вогні близько 20-25 хвилин. Зачекайте, і ваша кухня наповниться неймовірним ароматом!
Коли час вийде, обережно переверніть пиріг. Для цього накрийте його пергаментом і тарілкою, переверніть догори дном.
Ще трішки терпіння — випікайте без кришки приблизно 5 хвилин, і ваш досконалий яблучний пиріг готовий!
У результаті, без зайвих зусиль, ви отримаєте ніжний яблучний пиріг, який подарує радість вашій родині навіть без використання духовки.
