Коли хочеться легкого та яскравого десерту, цей фруктовий торт без випікання завжди приходить на допомогу. Він виглядає дуже ефектно завдяки різнокольоровим фруктам, а готується набагато простіше, ніж може здатися. Освіжаючі ягоди, ніжне молочне желе та соковиті шматочки фруктів створюють дуже гармонійний смак. Після кількох годин у холодильнику десерт добре застигає, красиво нарізається і стає справжньою окрасою столу.
Інгредієнти
• 100 г чорниці
• 200 мл лимонаду
• 15 г желатину
• 50 мл води
• 50 г желатину
• 150 мл води
• 400 мл молока
• 150 г цукру
• 3 полуниці
• 1 апельсин
• 3 ківі
• 2 банани
Як приготувати
• Спочатку приготувати ягідний шар. Желатин залити 50 мл води і залишити на кілька хвилин, щоб він набух. Потім трохи прогріти в мікрохвильовці до повного розчинення. Додати лимонад, всипати чорницю та добре перемішати.
• Вилити ягідну суміш у форму і поставити в холодильник, щоб шар почав застигати. Поки він охолоджується, підготувати фрукти: апельсин очистити від шкірки, ківі та банани нарізати кружальцями, полуницю розрізати на шматочки.
• Для молочного шару залити желатин водою і залишити на кілька хвилин. Після набухання обережно прогріти до розчинення. У каструлі злегка підігріти молоко з цукром, помішуючи, щоб цукор розчинився.
• До теплого молока додати розчинений желатин і добре перемішати. Дати суміші трохи охолонути, після чого викласти підготовлені фрукти у форму поверх ягідного шару.
• Залити все молочною сумішшю і поставити десерт у холодильник приблизно на 3 години, щоб він повністю застиг. Перед подачею обережно вийняти з форми та нарізати на порційні шматочки.
