Кожен день можна приносити радість на кухні, якщо знати секрети простих, але неймовірно смачних страв. Однією з таких є капустяні котлети, які так легко готувати, що хочеться робити це знову і знову. Давайте разом створимо цю гастрономічну насолоду, яка обов’язково сподобається вашій родині!
Інгредієнти:
- 500 г капусти
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 5 ст. ложок борошна
- 2 яйця
- 1 ст. ложка томатної пасти
- 150 мл води
- Паприка – до смаку
- Сіль – до смаку
- Чорний перець – до смаку
- Кріп – до смаку
- Пучок петрушки – до смаку
- Оливкова олія
Приготування:
Розпочнемо з головного інгредієнта – капусти. Натераємо її на великій тертці, зберігаючи всі соки та свіжість, і переміщуємо в простору миску.
Далі дрібно нарізаємо цибулю на кубики та додаємо до капусти. Подрібнена зелень петрушки і кропу додасть аромату та свіжості нашій страві.
Настав час приправити нашу страву. Додаємо сіль, перець і паприку, які підкреслять смак. Не забудьте про яйця та пропущений через прес часник – він надасть особливої пікантності.
Перемішайте всі інгредієнти ретельно, насолоджуючись процесом, і додайте борошно. Ще раз гарно перемішайте, щоб усе об’єдналося.
Розігріваємо сковороду, змащуємо її оливковою олією і смажимо наші котлети на невеликому вогні. Доведіть до золотистості з обох боків, відчуйте, як апетитний аромат наповнює кухню, і споглядайте, як капустяні шедеври набувають рум’янцю.
Для завершення, в окремій посудині змішаємо томатну пасту з водою, трохи підсолимо і заливаємо цим соусом наші котлети. Накриваємо кришкою і даємо протушкуватися ще кілька хвилин на малому вогні, щоб смак став досконалим.
Ці котлети перетворять ваш звичайний обід на справжнє свято смаку. Бажаю вам смачного та натхнення в приготуванні!