Познайомтеся з салатом “Празький” – це справжнє відкриття для тих, хто бажає додати щось нове до свого святкового меню. Він готується напрочуд швидко, а його ніжний та неповторний смак завдячує особливому інгредієнту – чорносливу.
Інгредієнти:
- Майонез
- Сіль та перець
- Філе куряче – 1 шт
- Морква – 2 шт
- Огірки – 2 шт
- Яйця – 4 шт
- Горошок консервований – 100 г
- Чорнослив – 150 г
- Цибуля – 1 шт маринована
- Сир – 150 г
Приготування:
Спершу відваримо моркву, куряче філе та яйця. Цибулю маринуємо в 9% оцті, підсолодивши трохи цукром, з додаванням солі та перцю. Поки маринується цибуля, очистьте огірки від шкірки (взимку це обов’язково, а влітку – на ваш смак) і поріжте їх на маленькі кубики.
Починаємо формувати шари салату. Першим викладаємо дрібно нарізане куряче філе на дно страви. Трохи додайте солі, перцю та полійте майонезом. Наступний шар – огірки, їх не варто накладати забагато, щоб салат не став водянистим. За ними розміщуємо натерті яйця, знову приправляємо сіллю, перцем і майонезом.
Після яєць слідує натерта морква, а зверху розподіляємо мариновану цибулю (або оливки без начинки, якщо ви вирішите їх використати замість цибулі). І на цьому етапі настає черга консервованого зеленого горошку.
Настає час додати ту саму родзинку – чорнослив. Оберіть м’який, без кісточок, поріжте його маленькими кубиками і рівномірно розподіліть. Якщо чорнослив не входить у ваші улюбленці, можете його опустити, але цей шар дарує салату неймовірний смак.
Останній штрих – натерти м’який сир на тертці (150 г) і рівномірно викласти його поверх чорносливу. Не забудьте прикрасити салат зеленню: дрібно нарізаною зеленою цибулею, кропом чи петрушкою. Можете одразу подавати до столу, не гаючи часу на настоювання.
Спробуйте цей апетитний рецепт, і ви здивуєтеся, наскільки чорнослив може змінити звичний смак страви! Це чудова альтернатива “Олів’є”, яка неодмінно прикрасить ваш святковий стіл.