Чудова риба минтай з овочами, запечена в духовці, – простий і водночас фантастично смачний рецепт. Усе, що потрібно, – це викласти інгредієнти у форму та відправити їх до духовки. В результаті ви отримаєте ніжну рибку, яка тане в роті.
Інгредієнти:
- Минтай – 4 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Болгарський перець – 2 шт.
- Сіль, спеції – на ваш смак
- Майонез – 3 ст. л.
Приготування:
Спочатку очистіть рибу від нутрощів, зріжте плавці та ретельно помийте її. Наріжте на зручні шматочки та складіть у миску. Цей етап наповнить вашу кухню ароматами моря, готуючись до наступного кроку.
Приготування овочів – це як картина, яку ви малюєте. Нарізайте цибулю та моркву півкільцями, а болгарський перець – широкою соломкою. Додайте овочеву симфонію до вашої рибки.
Приправте все сіллю та спеціями, додайте майонез для ніжності. Добре перемішайте та дайте маринуватися хоча б пів години. Це час для того, щоб інгредієнти подружилися і розкрили свої найкращі сторони.
Підготуйте форму для запікання, змастивши її олією. Це допоможе уникнути пригорання та зберегти соки всередині страви.
Викладіть рибу з овочами у форму так, щоб шматочки минтая опинилися поверх овочів, щоб вони добре просочилися ароматами та соками.
Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку та запікайте 45-50 хвилин. Прислухайтеся до своєї духовки: можливо, час та температура потребують корекції. Через пів години переверніть шматочки, щоб вони рівномірно пропеклися.
