Серед різноманіття святкових салатів, цей завжди зникає першим з тарілки. І що найприємніше, він обійдеться вам лише в “2 копійки”. Пропоную вам спробувати неперевершене поєднання буряка та солоних огірків, яке точно стане вашим фаворитом. Легкий та корисний вітамінний салат — це саме те, що потрібно для будь-якого застілля!
Інгредієнти:
- Буряк варений — 1 шт. (великий) або 2 шт. середнього розміру
- Огірки солоні — 2 шт.
- Цибуля — 2 шт.
- Олія — 2 ст. л.
- Цукор — 1/2 ч. л.
- Чорний перець
- Петрушка
- Майонез — 2 ст. л.
Приготування:
Ніжними рухами натираємо варений буряк на тертці для корейської моркви. Це додасть салату вишуканості та апетитного вигляду. Переміщаємо буряк у простору миску, де йому буде комфортно змішуватися з іншими інгредієнтами.
Ріжемо цибульку чверть кільцями, що додасть страві потрібної текстури. На сковороду ллємо олію і кладемо туди цю ніжну нарізку. Смажимо тільки 2-3 хвилини, після чого додаємо дрібку солі та цукру, щоб підкреслити природну солодкість цибулі. Продовжуємо смажити ще декілька хвилин, не забуваючи про помішування.
Дайте цибулі трохи охолонути, а тим часом беріться за огірочки — наріжте їх соломкою і додайте до буряка.
Тепер додаємо родзинку страви — дрібно нарізану петрушку, яка освіжить наш салат.
Не забуваємо про охолоджену цибулю. Додаємо її до салату разом з майонезом, щоб надати страві ніжності й завершеності.
Тепер залишається тільки обережно перемішати всі інгредієнти, щоб кожен шматочок був покритий соусом. Серце радіє, коли бачиш цей яскравий та вітамінний салат на столі! Насолоджуйтеся смаком та атмосферою свята!
