Уявіть собі надзвичайно смачний салат з буряка, який ви зможете приготувати лише за 5 хвилин. Це дійсно та страва, яку легко включити в щоденне меню.
Складники:
- Буряки — 2 шт.
- Цибулька — 1 шт.
- Мариновані огірочки — 3 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Цукор — 1 ч.л.
- Майонез — 2-3 ст.л.
- Свіжий кріп
Заправка:
- Олія — 200 мл
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч.л.
- Цукор — 1 ч.л.
- Гірчиця — 1 ч.л.
- Лимонний сік — 1 ч.л.
Готуємо:
Особисто я надаю перевагу запеченим бурякам для цього рецепта. Обгортаю їх у фольгу, попередньо змащену олією, та додаю дрібку солі, цукру і трошки естрагону. Запах неймовірний!
Коли буряки готові, нарізаю їх тонкою соломкою. Це не тільки зручно, а й виглядає дуже апетитно.
Цибульку також дрібно нарізаю і злегка обсмажую на сковороді з дрібкою солі, щоб вона стала золотистою і м’якою.
Наступним кроком є нарізання огірків соломкою. Потім кидаю їх до буряків — це додає страві свіжості.
Додаю до салату ще цибулю та часник, пропущений через прес, адже він надає страві особливого аромату.
Завершую страву домашнім майонезом, який я приготувала за допомогою інгредієнтів з цього ж рецепту. Це зовсім не складно, а який смак!
І от, наш чудовий салат з буряка готовий до подачі! Смачного!