Скільки ж варіацій салатів з буряка існує, але саме цей зайняв особливе місце в моєму серці. Його склад дивує своєю оригінальністю, а смак заворожує, адже майже ніхто не здогадується, що ж приховано в цій гастрономічній загадці.
Інгредієнти:
- Варений буряк – 200 г
- Солоні огірки – 100 г
- Квасоля із банки – 150 г
- Варена курка – 150 г
- Кріп, зелена цибуля – за смаком
- Майонез, сіль, перець – за смаком
Приготування:
Спочатку варимо буряк, очищаємо його від шкірки і нарізаємо кубиками. Можливо, ви любите запікати буряк для салатів – це чудова альтернатива. Однак я залишаюсь вірною традиції – варений буряк має особливий смак.
Солоні огірки нарізаємо кубиками. Якщо віддаєте перевагу маринованим огіркам, сміливо експериментуйте з ними.
А тепер той інгредієнт, який може здивувати, але додає особливості – це консервована квасоля, що прекрасно доповнює буряк.
Курячу грудку просто відварюємо так, як для класичного олів’є, і нарізаємо на шматочки так само.
Залишається лише дрібно нарізати кріп і зелену цибулю, а потім заправити салат майонезом. За смаком додаємо сіль і перець. І вуаля!
Салат готовий! Смакуйте із задоволенням!
