Чудовий салат, який можна приготувати всього за кілька хвилин! Не враховуючи часу на відварювання, цей рецепт вимагає мінімум зусиль і коштів, натомість результат завжди вражає. Це страва, яку ви захочете готувати щодня!
Інгредієнти:
- буряк – 3 шт. (середнього розміру)
- цибуля – 2 шт.
- олія для обсмаження
- огірок солоний – 2 шт.
- сіль та перець за смаком
- часник – 2 зубчики
- майонез – 1-2 ст. л.
Приготування:
Спочатку наріжте цибулю дрібними кубиками. На розігріту сковороду вилийте трохи олії, додайте цибулю та обсмажте її до появи апетитної золотистої скоринки. В кінці додайте дрібку цукру, щоб надати цибулі легкої карамельної нотки.
Після цього додайте до цибулі варений буряк, натертий на крупній тертці, попередньо вичавивши з нього зайву рідину. Все добре перемішайте і прогрійте протягом 2-3 хвилин.
Зніміть суміш з плити, перекладіть в миску та дайте охолонути. Тим часом натріть на крупній тертці солоний огірок, теж вичавивши зайву вологу, і додайте до буряка.
Приправте сіллю та перцем за смаком, додайте подрібнений часник, пропустивши його через прес.
Заправте салат майонезом, ретельно перемішайте – і ваш смаковий вибух готовий! Подавайте з любов’ю і насолоджуйтесь кожним шматочком. Смачного!