Сьогодні хочу поділитися рецептом, який стане вашим фаворитом – тушкована квасоля з часником. Це страва, яка настільки смачна та насичена, що про м’ясо можна забути! Дуже рекомендую спробувати приготувати!
Інгредієнти:
- квасоля – 250-300 г
- цибуля – 1-2 шт.
- морква – 1 шт.
- часник – 3-4 зубчика
- сіль, перець – за смаком
- томатна паста – 2 ст. ложки
- олія для смаження
Приготування:
Почнемо з того, що квасолю слід ретельно промити та залишити в воді на ніч. Вранці зливаємо воду і заливаємо чистою – варимо на повільному вогні десь годинку-півтори.
Поки квасоля вариться, я нарізаю цибульку дрібно, а моркву тру на великій тертці – це додає текстури страві.
На розігрітій сковороді обсмажую цибулю до золотавого кольору, додаю моркву і часник, готую до того моменту, коли морква стане м’якою та ароматною.
Додаю пасту з томатів, ретельно перемішую, вливаю трохи води і тушкую цю смакоту на невеликому вогні приблизно 10 хвилин.
Після цього додаю відварену квасолю, солю, перчу за смаком і тушкую ще 10-12 хвилин. Готово!
Все, страва готова! Це дійсно смачно, корисно і надзвичайно ситно! Смачного!
Джерело