Цей чарівний м’ясний пиріг настільки смачний, що ваш чоловік не зможе втриматися, щоб не похвалити вас за кулінарну майстерність! Часом важко знайти людину, байдужу до піци, а ця страва поєднала в собі усі найкращі смаки. Її просто не можна не скуштувати – приготування настільки легке, що навіть новачок впорається.
Необхідні продукти:
- Молоко – 170 мл
- Олія – 2 ст.л.
- Дріжджі сухі – 5 г (або живі – 10-15 г)
- Цукор – 1 ч.л.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Борошно – 200-250 г
- Фарш – 500 г
- Помідор – 1 шт. (150 г)
- Зелень – за смаком
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Чорний перець – за смаком
- Цибулина – 1 шт.
- Сир – 150 г
Процес приготування:
Спершу, у зручну миску наливаємо тепле молоко, додаємо до нього цукор та дріжджі. Дайте суміші постояти 5-10 хвилин, щоб дріжджі почали працювати – це стане запорукою пишного тіста.
Отримавши пінну “шапочку”, вливаємо олію та додаємо сіль. Далі, поступово всипаємо просіяне борошно, щоб отримати м’яке та трохи липке тісто. Даємо йому відпочити та піднятись у теплому місці годину. Поки тісто підходить, беремося за начинку.
Помідор нарізаємо кубиками, а цибулю подрібнюємо у блендері. У велику миску кладемо фарш, нарізані овочі та приправляємо сіллю, перцем, додаючи подрібнену зелень. Добре перемішуємо – начинка готова!
Тісто, що піднялося, викладаємо на стіл, обминаємо та розкочуємо в коло діаметром 35 см. На аркуш для випікання викладаємо тонким шаром начинку, трохи відступивши від краю. Загинаємо край на начинку та ретельно закріплюємо.
Усю решту начинки рівномірно розподіляємо по поверхні тіста. Краї змащуємо олією. Сир натираємо на тертці, у мене це ніжний моцарела, і щедро посипаємо ним нашу страву.
Ставимо наш пиріг у духовку, розігріту до 220 градусів, і випікаємо близько 20 хвилин. Відразу після вийняття, поки він ще гарячий, змащуємо краї вершковим маслом. І ось, ваш ароматний та ситний пиріг готовий! Впевнена, ваші близькі будуть у захваті.
Цей пиріг – справжня кулінарна знахідка, яка підкорить серце кожного, хто його скуштує. Готуйте з любов’ю, і ваші рідні неодмінно скажуть вам “Дякую!”