Сьогодні хочу поділитися зі справжніми поціновувачами кулінарії рецептом сирного супу з вермішеллю. Цей суп – втілення ніжності та насиченості, він зігріє й наповнить ваш дім чудовим ароматом. Готувати його просто, а смак захоплює з першої ложки.
Необхідні інгредієнти:
- 2 л ароматного м’ясного бульйону
- плавлений сир – 130 г
- 1 соковита морква
- 1 запашна цибулина
- 3 картоплини середнього розміру
- 0,5 склянки дрібної вермішелі
- сіль, чорний перець, лавровий листочок
Покрокове приготування:
Спочатку приготуйте м’ясний бульйон. Для цього підійде курятина, свинина чи яловичина – обирайте за смаком.
Як тільки бульйон буде готовий, додайте у нього нарізану кубиками картоплю. Після закипання тримайте на невеликому вогні близько 10 хвилин.
Тепер на розігрітій пательні з олією обсмажте порізану цибулю та моркву до золотистості. Цю ароматну суміш додаємо до картоплі.
Далі черга плавленого сиру: нарізаю його на дрібні шматочки, щоб він легко розтанув у супі. Постійно помішую, щоб сир розчинився без грудочок.
Тепер настає час спецій: сіль, кілька лаврових листочків, чорний перець, а за бажанням можна додати каррі, паприку чи сушений часник. Коли сир розплавиться, додаю вермішель і варю ще 3 хвилини, постійно помішуючи.
І ось, наш супчик готовий. Знімаємо його з вогню й даємо настоятися під кришкою протягом 10 хвилин, щоб аромати повністю розкрилися.
Цей суп можна варити не лише на м’ясному бульйоні, але й на овочевому чи грибному, відкриваючи нові смаки. Він виходить настільки смачний і запашний, що ви точно захочете приготувати його знову. Спробуйте!
