Ранкове сонце ледь заглядає у вікно, а ви вже готуєте на кухні щось особливе. Сьогодні я хочу поділитися рецептом ніжного Сирного коржика на сніданок. Це справжня знахідка для тих, хто шукає щось легке і смачне на зміну класичним сирникам. Навіть якщо ви не великий прихильник сиру, цей варіант точно підкорить ваше серце.
Необхідні складові:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 2 ст.л.
- Сир – 200 г
- Сіль – 1/3 ч.л.
- Борошно – 100 г
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Яблуко – 1 шт.
Покрокова інструкція:
Спершу розбиваємо у миску два яйця, підсипаємо дві столові ложки цукру та збиваємо до утворення легкої пінки. Цей процес надає нашій страві ніжності та легкості.
Потім додаємо ніжний сир, дрібку солі на кінчику чайної ложки, ретельно перемішуємо. Наступний крок – вводимо борошно разом із розпушувачем. Отримуємо густе, але ніжне тісто, яке стає основою нашого коржика.
Беремо яблуко та нарізаємо його на тоненькі пластинки. Розігріваємо сковороду, змащену олією, викладаємо тісто та розрівнюємо по всій поверхні. Викладаємо яблучні шматочки зверху, що додасть нашій страві приємного аромату та солодкуватості.
Накриваємо сковороду кришкою та готуємо на найменшому вогні. У мене 9 режимів, і 4 – це ідеальний баланс. Через 15 хвилин ми бачимо, як коржик піднімається, знизу з’являється апетитна золотава скоринка. Обережно перевертаємо його за допомогою тарілки.
Продовжуємо смажити ще 10 хвилин під кришкою. Коли наш коржик готовий, знімаємо його зі сковороди, нарізаємо на порції та подаємо з улюбленою сметанкою. Не забудьте про чашечку гарячого чаю чи кави – це ідеальне доповнення до вашого сніданку. Насолоджуйтеся простим і вишуканим початком дня!