Сьогодні запрошую вас поринути у світ домашнього затишку та приготувати на сніданок неймовірно смачну й поживну пшеничну кашу. Вона не лише чудово смакує, але й насичена корисними речовинами для вашого організму! Чи знали ви, що ця каша виготовляється лише з кращих твердих сортів пшениці, які можуть бути як дрібного, так і великого помелу? Пшенична каша вариться на воді або молоці, і буквально переповнена необхідними вітамінами та макроелементами — залізом, фосфором, кальцієм, калієм та магнієм. Приготування цієї молочної пшеничної каші — це простота в чистому вигляді!
Інгредієнти:
- Пшенична крупа — 1 склянка;
- Вода — 2 склянки;
- Молоко — 1 склянка;
- Вершкове масло — 30 грамів;
- Цукор — 1 чайна ложка;
- Сіль — ½ чайної ложки.
Приготування:
Для цього рецепту рекомендую обирати пшеничну крупу великого помелу. Почнемо з нагрівання води до кипіння.
Молоко можна взяти будь-якої жирності, хоча я віддаю перевагу жирному молоку 4%. Вершкове масло має бути якісним, з жирністю не менше 82,5%. Ви можете додати його у каструлю при приготуванні або вже у тарілку перед подачею.
Цукор і сіль — на ваш смак, тож сміливо експериментуйте. З вказаної кількості інгредієнтів вийде три порції для дорослих.
Обов’язково перед початком промийте пшеничну крупу кілька разів до прозорості води, а потім дайте їй стекти на ситі, щоб прибрати зайву рідину.
Висипте пшеничну крупу у каструлю, залийте кип’яченою водою і перемішайте. Нагрівайте на плиті до закипання.
Знизьте температуру до мінімуму і варіть кашу 7-10 хвилин, поки вода майже повністю не википить. Не накривайте каструлю кришкою. Періодично помішуйте, щоб каша не пригоріла.
Коли вода майже википить, влийте гаряче молоко. Знову перемішайте і доведіть до кипіння.
Додайте цукор і сіль. Закрийте каструлю кришкою і, не забуваючи помішувати, варіть ще 12-15 хвилин.
Загальний час приготування пшеничної каші — не менше 20-25 хвилин.
Вимкніть плиту, ще раз перемішайте кашу. Якщо не плануєте додавати масло порційно, зробіть це зараз. Загорніть каструлю у теплий рушник і дайте каші настоятися ще 10 хвилин.
От і все, наша ароматна молочна пшенична каша готова! Залишилося тільки накрити стіл і насолодитися сніданком.