А чи є у вас давня дерев’яна лопаточка або ложка, яку, здається, ви вже давно не використовували? В наші дні ми звикли до пластикових приборів, але я й досі залишаю вірність дерев’яним. І знаєте, без них на кухні інколи нікуди!
Ложки та лопатки з дерева з’явились для зручного перемішування продуктів у сковороді чи каструлі. Проте, я з радістю поділюся з вами ще кількома секретними методами їх застосування!
Готуючи карамель, я завжди обираю дерев’яну лопаточку! Цей рецепт має свої хитрощі, і однією з них є саме така лопатка. До неї карамель не прилипає, що не завжди скажеш про пластик чи метал. Ось чому саме дерев’яні інструменти стають моїми вірними помічниками.
Моя мама, наприклад, використовує старенькі дерев’яні лопатки на городах як позначки. Пише на них інформацію, або просто дряпає ножем, і ці знаки вже не зітреться. Також вони незамінні для перемішування добрив або легкого розпушування ґрунту.
З дитинства пам’ятаю, як бабуся використовувала дерев’яну ложку у банці з медом. Ложка залишалася у банці, аби ніхто не намагався набрати мед металевим прибором, і не розбивав банок. Це була справжня магія, яка зберігала наш мед в безпеці!
Ще одне цікаве застосування – дерев’яна ложка, підкладена під кришку, коли кип’ятите молоко. Це простий, але ефективний спосіб, аби молоко не втекло!
Не менше важливі вони під час приготування макаронів. Коли вони починають кипіти, пінка може витекти на плиту. Але дерев’яна ложка, залишена в каструлі, зберігає чистоту вашої кухні.
Якщо печиво з липкого тіста ставить вас у глухий кут, дерев’яна ложка здатна врятувати день. Намастіть її олією і вона без проблем викладе тісто на деко, не прилипаючи і не розсипаючись.
Часто перевіряю температуру олії на сковороді за допомогою дерев’яної ложки. Це так просто! Занурюю її зворотнім боком у олію, і якщо з’являються бульбашки, значить, час для смаження настав!