Це печиво з кисломолочного сиру — з тих домашніх рецептів, які завжди виходять. Воно ніжне всередині, з легкою шаруватістю й приємною солодкою скоринкою зверху. Масло робить тісто м’яким, а сир додає особливої текстури. Ідеальний варіант до чаю, коли хочеться чогось простого й затишного.
Інгредієнти
• Кисломолочний сир — 250–260 г
• Вершкове масло — 100 г
• Борошно — 170–180 г
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 пакетик
• Цукор — 5–6 ст. л.
• Сіль — щіпка
Як приготувати
М’яке масло змішую з сиром до однорідності.
Додаю ванільний цукор і дрібку солі.
Всипаю борошно з розпушувачем і замішую м’яке тісто.
Залишаю його відпочити в холодильнику приблизно на 20–30 хвилин.
Розкачую, формую печиво, обвалюю в цукрі.
Випікаю до золотистої скоринки.
