Ця шарлотка відрізняється від класичної тим, що тісто тут не бісквітне, а творожне. Воно виходить м’яке, ніжне і трохи вологе, тому пиріг не кришиться і довго залишається свіжим. Яблука додають легкої кислинки, яка чудово балансує солодкість. Готується все без складних етапів, а результат виглядає по-домашньому затишно. Такий пиріг однаково добре смакує і теплим, і вже повністю охолодженим.
Інгредієнти
• Яйця — 3 шт.
• Цукор — 150 г
• Творог — 250 г
• Вершкове масло — 120 г
• Борошно — 240 г
• Розпушувач — 2 ч. л.
• Сіль — щіпка
• Яблука — 2 шт.
Як приготувати
Яйця збиваю з цукром і дрібкою солі до світлої пишної маси.
Додаю м’який творог і розтоплене вершкове масло, перемішую до однорідності.
Всипаю борошно разом із розпушувачем і замішую ніжне тісто.
Яблука очищаю та нарізаю тонкими скибками.
Виливаю тісто у форму і рівномірно розкладаю зверху яблука.
Випікаю приблизно 40 хвилин до рум’яності і даю пирогу трохи охолонути перед подачею.
