Друзі, сьогодні хочу поділитися маленьким кулінарним секретом, який врятує вас, коли часу обмаль, а хочеться чогось смачненького. Давайте приготуємо вінегрет без варіння овочів! Це так швидко, просто і, найважливіше, неймовірно смачно!
Інгредієнти:
- буряк – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- картопля – 1 шт.;
- зелений горошок – 150 г;
- мариновані огірки – 3 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- зелена цибуля – пів пучка;
- олія – 3 ст.л.;
- сіль – ½ ч.л.;
- чорний перець – ½ ч.л.;
- цукор – ½ ч.л.;
- лимонний сік – 1 ст.л.
Процес приготування:
Почнемо з буряка. Очищуємо його та нарізаємо на маленькі кубики, які розподіляємо по сковороді, попередньо змащеній ароматною олією. Далі беремо моркву і картоплю, робимо те ж саме – ріжемо і додаємо до буряка.
Ставимо сковороду на середній вогонь, накриваємо кришкою і спостерігаємо за магією. За кілька хвилин овочі почнуть випаровувати сік, створюючи всередині власну пару, яка допомагає швидко приготувати їх до м’якості.
Тим часом подрібнюємо зелену та ріпчасту цибулю, додаючи до нашої ароматної компанії.
Нарізаємо мариновані огірочки, перемішуємо їх разом з цибулею, зеленим горошком і вже готовими овочами у великій салатниці.
А тепер додаємо трішки солі, перцю – щоб було з іскрою, цукру – для легкого балансу, та лимонного соку – для свіжості. Все добре перемішуємо, і насолоджуємося!
Цей неперевершений, легкий вінегрет стане вашим фаворитом, коли хочеться чогось домашнього, але надзвичайно швидкого. Ідеальний вибір для тих, хто цінує кожну хвилину!