Сьогодні я хочу поділитися рецептом, який, впевнена, підкорить ваші серця та шлунки! Усім нам знайомі доступні інгредієнти можуть перетворитися на справжній кулінарний шедевр.
Інгредієнти:
- м’ясо індички (стегно і грудка або ваше улюблене м’ясо) – 800 г
- великі цибулини – 2 шт.
- кабачки молоді – 300 г
- часник свіжий – 3 зуб.
- сметана – 50 г
- майонез – 50 г
- крохмаль – 90 г
- 2 яйця
- зелень (кріп, зелена цибуля)
- спеції для курки
- сіль за смаком
Приготування:
Спочатку нарізаємо всі продукти кубиками та пропускаємо їх через м’ясорубку разом з цибулею та кропом — це надасть страві особливого аромату.
Я особисто поєдную стегно індички з курячою грудкою у пропорції 50/50, але ви можете обрати своє улюблене м’ясо.
До отриманої м’ясної маси додаємо два яйця, сіль та спеції — тут ви можете експериментувати з ароматами.
Не забудьте додати сметану та майонез. Добре все змішуємо — це надасть нашим котлетам ніжності.
Далі всипаємо крохмаль і ще раз ретельно все перемішуємо до однорідної консистенції.
На розігрітій та злегка змащеній олією сковорідці формуємо з фаршу котлетки за допомогою кільця, щоб зберегти форму.
Смажимо спершу без кришки на середньому вогні, поки не з’явиться золотава скоринка на одній стороні.
Після цього перевертаємо і смажимо з іншого боку під кришкою ще близько 10 хвилин, аж поки котлетки не будуть повністю готові.
Ці котлети виходять неймовірно смачними як гарячими, так і холодними. Спробуйте — вони точно стануть вашими фаворитами!
Вони ніжні, соковиті та поживні. Закликаю вас спробувати цей рецепт, ви не пожалкуєте!
Смачного!
