М’ясна запіканка, від якої складно відірватися! Цей рецепт стане вашим улюбленим, адже він поєднує простоту, швидкість приготування та справжню смакову насолоду!
Інгредієнти:
- Курячий фарш – 600 г
- Кефір – 1 склянка (250 мл)
- Цибуля – 1 шт.
- Солодкий перець – 1 шт.
- Яйця – 5 шт.
- Борошно – 4 ст.л.
- Сіль, перець – на ваш смак
Приготування:
Розпочнемо з того, що змішаємо у великій мисці фарш з кефіром, додамо трошки солі, перцю і ретельно все перемішаємо.
Цибулю нарізаємо кубиками, а перець очищаємо від насіння. Кидаємо все це в чашу блендера і подрібнюємо. Це додасть нашій запіканці особливу ніжність.
Поєднуємо овочеве пюре з фаршем і ще раз гарно вимішуємо.
Далі розділяємо яйця на білки та жовтки. Жовтки додаємо у фарш. Білки збиваємо з дрібкою солі до стійких піків, щоб додати легкості нашій страві. Потім обережно вводимо збиті білки у фарш, щоб зберегти їхню повітряність.
Поступово всипаємо борошно і замішуємо до однорідного стану.
Виливаємо цю апетитну масу у форму, вистелену пергаментом, і розподіляємо рівномірно.
Запікаємо наш витвір кулінарної майстерності при 180 градусах протягом 35-40 хвилин.
Теплою подаємо на стіл, додавши улюблені соуси чи зелень. Неймовірно смачно! Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт так само, як і мені. Смачного!
