Запрошуємо вас до кулінарної подорожі, де головну роль грають смачні та ароматні фрикадельки з соусом. Це страва, яка прикрасить ваш обід або вечерю та подарує справжнє задоволення!
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Фарш – 500 г;
- Рис – 100 г;
- Перець солодкий – 2 шт.;
- Часник сухий – 1 ч.л.;
- Кріп – кілька гілочок;
- Сіль – ½ ч. л.;
- Вода – 700 мл;
- Сметана – 4 ст.л.;
- Томатне пюре – 250 мл;
- Цукор – 1 ч.л.;
Приготування:
Перш за все, натріть моркву на дрібній тертці, дрібно наріжте кріп і цибулю – це створить основу для ніжних фрикадельок.
Додайте овочі та зелень до фаршу разом з промитим рисом і сухим часником, приправте сіллю за смаком.
Тепер, коли всі інгредієнти зібрані, акуратно змішайте їх і сформуйте маленькі кульки, які стануть основою вашої страви.
Тим часом очистіть солодкий перець і наріжте його невеликими шматочками, які додадуть страві яскравості і смаку.
Злегка змастіть сковороду олією, викладіть на дно шматочки солодкого перцю. На них обережно покладіть м’ясні кульки.
Для соусу змішайте томатне пюре зі сметаною та цукром, додайте воду і добре перемішайте. Полийте цим соусом фрикадельки і перець у сковороді, накрийте кришкою.
Готуйте фрикадельки на середньому вогні близько 12 хвилин, потім переверніть і тушкуйте ще 10 хвилин.
Це справжнє святкування смаку — фрикадельки з ніжною підливою ідеально поєднуються з макаронами чи картопляним пюре, створюючи ситну і смачну вечерю.