Ці кошички з грибами – справжня знахідка для тих, хто хоче вразити своїх гостей! Жодних готових основ із магазину не потрібно – все робиться швидко та просто. І результат вас точно здивує, адже ця закуска не лише чудово виглядає, а й смакує неймовірно.
Інгредієнти:
- в описі приготування
Приготування:
Починаємо з нарізання свіжих печериць (400 г) та цибулі (1 шт.) на дрібні кубики. Обсмажуємо ці інгредієнти у двох столових ложках олії на середньому вогні приблизно 10 хвилин. Важливо дочекатися, щоб зайва рідина випарувалась. Потім додаємо сіль, перець, пару ложок сметани та дрібку мускатного горіха, щоб додати глибини смаку та аромату. Нагріваємо ще кілька хвилин – і начинка готова.
Поки грибна начинка охолоджується, беремо м’який тостовий хліб (12 шматочків) і качалкою розкатуємо його до плаского стану. Далі, за допомогою креманки діаметром 10 см, вирізаємо кружальця.
Викладаємо ці кружальця у форму для кексів, формуючи красиві кошички, і підсушуємо їх у духовці при температурі 180 градусів протягом 5 хвилин. Після цього викладаємо у кошички по три чайні ложки приготованої грибної начинки.
Наступний крок – додати натертий напівтвердий сир (70 г) зверху на начинку та покласти половинки помідорів чері. Це не лише додасть закусці кольору, але й святкового вигляду. Запікаємо у духовці за 180 градусів протягом 10-12 хвилин, контролюючи, щоб хліб не підгорів. У мене все зайняло 12 хвилин.
Коли закуска готова, виймаємо її з духовки. Аромат надзвичайний! Перекладаємо кошички на тарілку, додаємо зверху трішки зелені для свіжості й одразу подаємо на стіл. Ця гаряча закуска вражає не лише своїм виглядом, а й смаком.