Сьогодні пропоную приготувати неймовірно смачну гречану кашу в дуеті з капустою. Цей рецепт може стати вашим улюбленим — страву можна насолоджуватися хоч щодня, і вона ніколи не набридне! Поєднання ароматів просто зачаровує і робить страву особливою.
Складові:
- Гречка – 1 склянка
- Вода – 2 склянки
- Вершкове масло – 100 г
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Капуста – 400 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Олія – для смаження
Процес приготування:
Спершу гарненько промийте гречку під струменем холодної води.
В каструлю налийте 2 склянки води, додайте пів чайної ложки солі та 100 г масла. Це зробить кашу ніжнішою.
Доводжу до кипіння і, щойно вода закипить, додаю гречку. Зменшую вогонь і варю під кришкою ще 20 хвилин, поки вода не вбереться. Вимкнувши вогонь, даю настоятися.
На сковорідці обсмажую нарізані цибулі до прозорості на олії.
Моркву натираю на великій тертці та додаю до цибулі, смажу, поки вона не стане м’якою.
Капусту нарізаю соломкою, трохи мну руками, щоб вона виділила сік.
Капусту додаю до сковорідки, перемішую та тушкую ще 10-12 хвилин, помішуючи.
Знімаю з вогню, додаю сіль за смаком і добре перемішую.
До приготовленої капусти додаю гречку і ретельно перемішую.
Підігріваю на слабкому вогні ще 5 хвилин, щоб страви об’єднали свої аромати. І ось, вечірня страва готова до подачі!
Ця страва просто неймовірна! Спробуйте, і ви закохаєтеся в простий і смачний смак.
