А ви коли-небудь задумувались, як приготувати справжній італійський пиріг без міксера і духовки? Давайте дізнаємося, чи можливо створити цей кулінарний шедевр на звичайній сковороді!
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- сіль – дрібка;
- цукор – 12 ст.л;
- молоко – 12 ст.л.;
- олія – 12 ст.л.;
- цедра 1 лимона;
- лимонний сік – ½ частина лимона;
- борошно – 12 ст.л.;
- розпушувач – 2 ч.л.
Приготування:
Спочатку збиваємо яйця з цукром і дрібкою солі. До цієї суміші вливаємо молоко та олію. Щоб надати пирогу справжнього цитрусового аромату, додаємо цедру лимона і свіжовичавлений сік. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти, наче переливаємо частинку сонячного дня в тісто.
Просіюємо борошно та розпушувач просто в нашу суміш. Замішуємо легке та однорідне тісто. Настав час перетворити нашу сковороду на піч: вирізаємо коло з пергаменту, яке ідеально підійде до її дна.
Дно сковороди щедро змащуємо олією, кладемо пергаментне коло, і виливаємо тісто. Ось він – момент істини!
На ніжному вогні під кришкою випікаємо пиріг. Це як магія: з простих складників народжується справжній витвір кулінарного мистецтва.
Після 30-40 хвилин терплячого очікування, час перевернути пиріг. Використовуйте тарілку і пергамент, щоб зробити це просто і без зайвого клопоту.
Печемо ще 7-10 хвилин – і наш пиріг майже готовий.
Після приготування посипте свій пиріг цукровою пудрою, дайте йому охолонути, і насолоджуйтесь ароматом. Це дивовижне поєднання ніжного тіста і освіжливої лимонної нотки.
Ось і готовий наш італійський пиріг “12 ложок” на сковороді! Смакуйте з задоволенням!
