Знаєте, як це буває, коли весь дім наповнює аромат запеченої картоплі, і всі домашні збираються на кухні? Цей простий і водночас неймовірно смачний рецепт запеченої картоплі у духовці неодмінно стане улюбленцем у вашій родині. Рум’яна, зі золотистою скоринкою, ароматна та неймовірно апетитна – ось якою вона має бути!
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг (очищена)
- Сир – 40 г
- Олія – 4 ст. л.
- Сушений часник, сушені трави, сіль та інші улюблені спеції – за вашим бажанням
Приготування:
Розпочнемо з очищення картоплі. Я зазвичай беру близько 1 кг, щоб увесь деко (розміром 36 см на 30 см) був заповнений в один шар. Це дозволяє картопляним шматочкам рівномірно просмажитися.
Поріжте картоплю кубиками, а надлишкову вологу промокніть паперовим рушником, щоб підкреслити її хрусткість.
Перекладіть кубики у велику миску, додайте три ложки олії, яка допоможе спеції краще розподілити.
Сміливо додайте сіль та спеції на ваш смак – сушений часник та прованські трави додають справжньої магії. Але не обмежуйте себе, спробуйте різні комбінації, щоб знайти свій ідеальний смак.
Додаю трохи натертого сиру, який розтане в духовці, утворюючи апетитну “павутинку”. Це маленький секрет великого смаку!
Застеліть деко пергаментом для випічки і обережно викладіть підготовлену картоплю.
Попередньо розігрійте духовку до 190°C.
Запікайте на середньому рівні в режимі верх-низ приблизно 40 хвилин. Час може варіюватися залежно від вашої духовки та сорту картоплі, тож слідкуйте за процесом.
Регулюйте ступінь зарум’янювання на свій смак.
Для досягнення ідеального результату я запікала 50 хвилин.
Цей рецепт вражає своєю простотою та багатством смаку. Якщо бажаєте, можете ще більше підрум’янити картоплю.
Спробуйте цей рецепт, і я впевнена, що він стане вашою візитівкою на кухні!