Цей рулет із лаваша я часто готую, коли потрібно швидку закуску без духовки й зайвих клопотів. Начинка ніжна, трохи пікантна завдяки часнику, з приємною текстурою крабових паличок і зеленню. Після холодильника рулет добре тримає форму й легко нарізається акуратними шматочками. Ідеальний варіант для святкового столу або просто до сімейного перекусу.
Інгредієнти
• Яйця курячі – 3 шт.
• Сир плавлений – 200 г
• Крабові палички – 200 г
• Лаваш тонкий – 2 листи
• Часник – 3 великі зубчики
• Кріп свіжий – невеликий пучок
• Чорний мелений перець – за смаком
• Майонез – за смаком
Як приготувати
Яйця відварюю круто, охолоджую й натираю на великій тертці. Крабові палички дрібно нарізаю, кріп дрібно шаткуємо.
У мисці з’єдную яйця, крабові палички та плавлений сир. Додаю кріп, чорний перець і пропущений через прес часник. Сіль не додаю, адже сир і майонез достатньо солоні.
Додаю кілька ложок майонезу та добре перемішую до однорідної, пластичної маси.
На перший лист лаваша викладаю половину начинки й рівномірно розподіляю по всій поверхні. Накриваю другим листом і змащую рештою начинки.
Акуратно скручую щільний рулет, загортаю його в харчову плівку й відправляю в холодильник мінімум на 2–3 години.
Перед подачею нарізаю рулет шматочками приблизно по 3–4 см. Закуска виходить ніжна, ароматна й дуже зручна для подачі.
