Сьогодні разом створимо справжній гастрономічний шедевр — полуничний пиріг, який дарує справжню насолоду кожному шматочку. Цей десерт стане окрасою вашого святкового столу, зачаровуючи всіх любителів солодощів.
Інгредієнти:
Для нашого пирога вам знадобляться такі інгредієнти:
- Борошно — 220-240 грам
- Цукор — 140 грам
- Олія — 100 мл
- Яйця — 3 шт.
- Молоко — 150 мл
- Розпушувач — 1 ч. л. з верхом
- Ванільний цукор — за смаком
- Сіль — дрібка
Для начинки:
- Цукрова пудра — 3 ст. л.
- Рікотта або сир — 250 грам
- Йогурт (або сметана) — 1-2 ст. л.
- Яйце — 1 шт.
- Кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.
- Ванільний цукор — за смаком
- Полуниця — 350 грам
Приготування:
Готуємо начинку, використовуючи 250 г рікотти або сиру — саме вони нададуть пирогу такої ніжності, що він просто тане в роті.
До рікотти додаємо 3 столові ложки цукрової пудри, ароматний ванільний цукор та 1 яйце. Все це ретельно перемішуємо.
Підсипаємо 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю та ще раз перемішуємо до однорідності.
Переходимо до тіста: у мисці змішуємо 3 яйця, 140 грамів цукру, ванільний цукор і дрібку солі. Збиваємо все приблизно 2-3 хвилини. Вливаємо 100 мл олії та 150 мл молока, гарненько перемішуємо. Додаємо 1 чайну ложку розпушувача і обережно всипаємо 220-240 г борошна, ретельно перемішуючи.
Отримане тісто виливаємо у форму діаметром 25-26 см, рівномірно розподіляючи його.
Зараз прийшов час викладати начинку, зверху розміщуємо соковиту полуницю, розрізану на половинки або четвертинки.
Випікаємо пиріг у попередньо розігрітій духовці при 180 градусах протягом 40-45 хвилин. Ваша кухня наповниться неймовірним ароматом, який скликатиме всіх за стіл.
Для завершення прикрашаємо наш десерт цукровою пудрою, якщо ви бажаєте, щоб він виглядав ще більш апетитно.
Смачного вам! Хай ваші страви завжди приносять радість та задоволення!