Оладки з кабачків – це справжній смак літа на вашому столі! Простота та смакота в одному рецепті. Часом додаю до них трохи курячого фаршу або сиру. Але класика завжди залишається фаворитом нашої родини.
Інгредієнти:
- Кабачки – 500 г
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Яйця – 1 шт.
- Сіль – щіпка
- Чорний перець
- Розпушувач – 1/2 ч. л.
- Зелена цибуля
- Олія
Приготування:
Почнемо з підготовки кабачків: спочатку знімаємо з них шкірку, натираємо на великій тертці, додаємо сіль, перемішуємо і даємо постояти 15 хвилин, щоб кабачки пустили сік.
Відтискаємо надлишкову вологу з кабачків, додаємо яйце, сіль, перець і борошно, ретельно перемішуємо.
Настав час розпушувача – він додасть нашим оладкам легкості. Додаємо дрібно нарізану зелену цибулю для свіжого смаку.
Готову суміш ложкою викладаємо на розігріту сковороду з олією.
Смажимо наші оладки на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох сторін.
Готово! Викладаємо оладки на тарілку та насолоджуємося їх неперевершеним смаком.
Смачного вам і вашим близьким!