Цей салат ви полюбите з першого шматочка! В нашій родині він завжди асоціюється з літом: свіжий, соковитий та неймовірно апетитний. Без картоплі, з хрусткими огірочками та яскравою редискою, такий “Олів’є” здатен підняти настрій навіть у найпохмуріший день.
Інгредієнти:
- свіжий огірок – 1-2 шт. (чим більше, тим веселіше!)
- редис – 200 г (додасть пікантності)
- варені яйця – 4 шт. (для ніжності)
- зелений горошок – банка (за бажанням)
- копчена ковбаса – 150 г (додасть аромату, але не обов’язково)
- зелена цибуля – на свій смак (завжди додає свіжості)
- майонез – для заправки (або замініть на легкий йогурт)
- сіль і перець – за смаком (залежить від настрою)
Приготування:
Огірки з редискою ріжемо соломкою – так вони краще зберігають свою соковитість. Відправляємо їх у глибоку миску і захоплюємось кольорами, які вони створюють.
Далі додаємо на кубики порізані варені яйця, дозрілі зелені перлини горошку, ніжну копчену ковбасу та щедро кидаємо дрібно нарізану зелену цибулю.
Приправляємо сіллю та перцем, додаємо майонез, ретельно перемішуємо – і наш яскравий літній салат готовий підкорити ваші серця!
Смакуйте із задоволенням!