Забудьте про довгі години на кухні! Цю неймовірно смачну страву ви зможете приготувати за лічені хвилини. “Лінива дружина” – це запіканка, що зачарує вас простотою та доступністю інгредієнтів. Уявіть собі вечерю, створену без жодних клопотів, з тим, що завжди під рукою.
Інгредієнти:
- Макарони (краще великі з твердих сортів) – 250 г
- Шинка або фарш (можна замінити на ковбасу або курку) – 200 г
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 250 мл
- Вода – 250 мл
- Сир твердий (наприклад, чедер або гауда) – 80 г
- Часник – 1 зубчик (за бажанням)
- Сіль, перець та спеції (паприка, орегано, прованські трави) – за смаком
- Олія – для змащування форми
Приготування:
Обирайте улюблену форму для запікання – керамічну чи скляну, і не забудьте змастити її олією. Це допоможе уникнути неприємних сюрпризів з прилипанням макаронів, і зробить запіканку ідеально запеченою. Рівненько викладіть макарони на дно – вони стануть основою вашої страви.
Шинку наріжте маленькими кубиками, або підготуйте фарш – оберіть те, що до душі. Розкладіть м’ясо зверху макаронів та додавайте подрібнений часник, якщо бажаєте додати аромату.
У мисочку розбийте яйця, збийте їх до однорідності. Приправте сіллю, перцем та улюбленими спеціями – нехай ваша кухня наповниться захопливими ароматами. Долийте молока та води, перемішайте, щоб створити чудову заливку для макаронів.
Залийте макарони та шинку підготовленою яєчною сумішшю – слідкуйте, щоб рідина майже повністю покривала макарони. Щедро посипте страву тертим сиром, який після запікання перетвориться на хрустку скоринку.
Накрийте форму фольгою, це збереже ніжність верхньому шару. Відправте форму у заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 30 хвилин.
Після цього зніміть фольгу і залиште запіканку ще на 10 хвилин у духовці, щоб сир апетитно зарум’янився. Дістаньте форму і дайте страві трохи охолонути перед подачею – так легше буде нарізати порції і насолоджуватися чудовим смаком.
