Уявіть: ніжне м’ясо з хрумкою скоринкою, яке майже тане в роті. Це страва, яка дарує відчуття затишку і домашнього тепла. Як приготувати таку смакоту? Дотримуйтесь нашого простого рецепту, і ви здивуєте рідних чудовим, ароматним кулінарним шедевром.
Інгредієнти:
- М’ясо – 500г
- Цибуля – 2 шт.
- Картопля – 2-3 шт.
- Кетчуп – 3 ст. л. (або помідор – 1-2 шт.)
- Часник – 3 зубці
- Сметана – 4 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Перець чорний – до смаку
- Сіль – до смаку
Приготування:
Спочатку обирайте свинину чи яловичину, наріжте м’ясо скибочками завтовшки 1-1,5 см. Легенько відбийте шматочки, щоб вони стали ніжнішими, але не перестарайтесь.
Приправте м’ясо сіллю, перцем і улюбленими спеціями. Додайте подрібнений часник для пікантності.
Наріжте цибулю якомога дрібніше — вона додасть соковитості нашій страві. Викладіть м’ясо на деко, застелене пергаментом і змащене олією.
Тепер намажте м’ясо кетчупом або викладіть дрібно нарізані помідори. Поверх кетчупу розподіліть підготовлену цибулю.
Змішайте сметану з майонезом. Отриманим соусом змастіть поверхню цибулі для додаткової ніжності.
Натріть сиру картоплю на великій тертці. Пам’ятайте, робіть це безпосередньо перед вживанням, щоб картопля не встигла потемніти. Приправте сіллю, перцем і викладіть картоплю як наступний шар на м’ясо.
Змастіть тонким шаром сметани, щоб при випіканні отримати апетитну скоринку.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці 45-50 хвилин. За 10-15 хвилин до завершення можна посипати тертим сиром для ще більш виразного смаку.
Вітаємо, страва готова! Насолоджуйтеся кожним шматочком. Смачного!